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郓城县市场监管局督导检查学校食品安全工作

时间:2020-05-22 21:00:43 来源: 丹江口市第一中学 作者: 赵有强 阅读:53

  大众网·海报新闻郓城5月17日讯(见习记者 李庆波 通讯员 王传峰 魏春)近日,郓城县市场监管局督导组深入唐塔社区学校督导检查学校食堂食品安全工作。 

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督导检查学校食堂食品安全工作

  督导组一行先后来到郓城县实验中学、郓城高级中学和清华园学校,现场查看了学校食堂食品安全制度落实情况,以及食堂操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等情况,并对场所消毒、师生就餐方式、防控物资贮备等情况进行了重点检查。

  要求唐塔市场监管所要认真落实食品安全防控监督指导责任,对辖区各类学校、幼儿园食堂进行全覆盖的食品安全检查和校园周边整治,及时发现和整改问题。各学校要严格落实主体责任,科学规划、严格标准、细致措施要求,统筹抓好学校开学前疫情防控和食品安全工作。   

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检查相关记录

  唐塔市场监管所按照县局统一要求,成立工作专班,对已开学的4家学校的食堂进行严格监管。对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否有过期、餐用具消毒等准备情况进行全面摸底排查,督促学校负责人从原材料采购到加工、餐饮制作等各个环节认真落实管理责任,做好错时、错位就餐各项准备工作,对食材配送单位加强动态跟踪食品抽检,督促落实进货查验、索证索票等制度,确保来源可溯、去向可追,确保学校食堂和师生就餐疫情防控工作万无一失,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。 

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