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舌尖上的“校园”莒县碁山镇中心初中“四餐制”吃出安全、营养和健康

时间:2019-12-02 12:51:28 来源: 丹江口市第一中学 作者: 赵有强 阅读:193

舌尖上的“校园”莒县碁山镇中心初中“四餐制”吃出安全、营养和健康

公共营养师证书

舌尖上的“校园”莒县碁山镇中心初中“四餐制”吃出安全、营养和健康

家长代表进食堂 

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肉品检验合格证及蔬菜检测报告 

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食品留样

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校长、中层领导、班主任陪餐 

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新鲜果蔬

大众网日照·海报新闻42日讯 (通讯员 张仲暖 王晓启)为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,近日,莒县碁山镇中心初中实行“陪餐”、“派餐”、“配餐”、“约餐”——“四餐制”,聚力打造“放心食堂”,让学生吃出安全、营养和健康。

莒县碁山镇中心初中进一步完善原有的用餐陪餐制度,实行“三级轮岗制”,每餐陪餐人员均由学校领导班子、中层领导、班主任三级中的各一名人员组成,与学生共同用餐并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。实行派餐制,除每餐派置荤素搭配合理,营养全面的八菜一汤及水果外,还聘请兼职公共营养师,长期为学校食堂配餐提供科学指导,在节约学生用餐时间的同时保证了用餐营养的全面均衡。定期邀请学生家长进食堂参观,定期组织家长代表进食堂陪学生用餐,定期公布食品进货信息,家长可通过学校信息平台及班主任工作群提出“约餐”要求,提出学校食品安全与营养健康方面的意见和建议。

青少年是祖国的未来,为孩子们创造安全无害,营养健康的学校膳食环境,建立常态化和可持续的陪餐模式十分必要,莒县碁山镇中心初中在这些方面做出了有益的探索和尝试。

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